DEGUSTAZIONE DI PORCHETTA A TODI
- mariangela marciano
- 8 mag 2025
- Tempo di lettura: 2 min
Aggiornamento: 15 apr
Goditi la tranquilla atmosfera di Todi e delizia il tuo palato con una gustosa degustazione di Porchetta in una fattoria della zona.
Inizio | 9:30 |
Fine | 16:30 |
Durata | 7 ore |
9:30: Dopo colazione, incontrerai Mariangela per partire alla volta di Todi, una delle cittadine più affascinanti ed eleganti dell’Umbria.
Una volta arrivati nel cuore del centro storico, incontrerai la tua guida la quale ti accompagnerà in una splendida passeggiata alla scoperta della città. Sarai completamente immerso in un’atmosfera idilliaca, dove l’arte medievale e rinascimentale si fondono armoniosamente. Potrai ammirare panorami mozzafiato sulla valle del fiume Tevere e esplorare i suoi scorci più iconici.
Infine, la visita si concluderà con la straordinaria Chiesa della Nunziatina la quale, grazie ai suoi magnifici affreschi, è anche conosciuta come la Cappella Sistina di Todi.
12:30: Ti allontanerai dal centro storico per immergerti nell’incontaminata bellezza della campagna tuderte, la parte più caratteristica e verde della regione. Qui, di fatti, è dove ancora persistono numerose fattorie e piccole aziende alimentari a conduzione familiare rinomate per l'autenticità e genuinità dei loro prodotti.
Insieme a Mariangela, ti fermerai a visitare uno dei porchettifici più conosciuti della zona. Una volta arrivati, sarete accolti da Alessandro, il proprietario, e Massimo, il suo braccio destro, i quali ti mostreranno lo stabilimento e tutte le fasi di lavorazione delle loro carni. Immersi nella pace più assoluta, terminerai la visita con un' abbondante degustazione composta da un ampio assortimento di salumi di produzione propria e dalla immancabile Porchetta.
Quest’ultima non è altro che un arrosto di maiale senz’osso, fragrante ma allo stesso tempo succulento. La carne della Porchetta, infatti, è bianca, delicata e priva di grasso poiché, con la cottura, lo stesso si scioglie, conferendole croccantezza all’esterno e morbidezza allo interno.
Alessandro è estremamente appassionato del suo lavoro ed è uno dei pochi a continuare a lavorare secondo le antiche tecniche tradizionali di macellazione umbre. Per concludere, la degustazione sarà accompagnata da un buon bicchiere di vino locale.
16:00: Fine del tour ed un arrivederci a Mariangela.
Il tour è composto da: guida accompagnatrice ed assistenza turistica, guida a Todi, visita di una fabbrica locale di Porchetta e degustazione.
Il tour parte da un minino di 2 persone.
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*Si consiglia di prenotare almeno 48h prima del giorno del tour.
