CATA DE ACEITE EXTRA VIRGEN DE OLIVA EN SPOLETO

Déjate seducir por la elegancia de Spoleto y visita uno de los molinos más antiguos de Umbría para disfrutar de una cata especial de aceite extra virgen de oliva.

Cata de aceite extra virgen de oliva en Spoleto

9:00	16:00	7 h
Inicio	Fin	N. de horas

9:00: Después del desayuno, encontrarás a tu guía acompañante, María Ángela para dirigirte hacia Spoleto, la atracción turística más popular entre intelectuales, poetas y artistas internacionales durante la época del Gran Tour de Italia.

9:30: Una vez en Spoleto, conocerás a tu guía histórica, quien te llevará en un muy interesante recorrido histórico del casco antiguo. Ella te mostrará los sitios más importantes, cómo la impresionante Basílica de San Salvatore, sitio Patrimonio de la Humanidad, y la panorámica Rocca Albornoziana, el mirador más alto hacia el valle de Spoleto. Junto a la historia, ella te contará mucho también sobre la cultura local y el Festival dei due Mondi, uno de los festivales de música clásica más prestigiosos de Italia. 

12:00: Una vez terminada su visita, te dirigirás hacia Campello sul Clitunno, otro pintoresco pueblo renombrado por sus paisajes casi irreales hacia el río Clitunno, fuente de aguas cristalinas. Igualmente conocida cómo le Fonti del Clitunno, la zona del río ha siempre sido, a lo largo de la historia, el lugar de inspiración de muchos poetas y escritores que se venían de vacaciones en Umbría. Actualmente este sitio encantador se ha convertido en un maravilloso parque donde varias especies de cisnes y patos viven al aire libre, disfrutando de la paz y la belleza de sus pantanos. 

13:00: Spoleto está también famosa por una gran producción de aceite extra virgen de oliva. Antes de vender ambos en Italia y al extranjero, todos los molinos de aceite del territorio spoletino tienen que complir con las reglas y los rigurosos controles impuestos por las autoridades del DOP, las cuales determinan con el sello de Denominación de Origen Protegida la alta calidad de los productos alimenticios.

Juntos a María Ángela, visitarás uno de los molinos más antiguos de la zona donde verás en vivo cómo se realiza la moledura de las aceitunas y la extracción en frío del aceite. 

Aquí conocerás a Settimio, uno de los dueños, quien te mostrará su empresa y sus maquinarios, muchos de los cuales son del 1800. El recorrido terminará con una deliciosa degustación compuesta por platos de naranjas frescas con aceite de oliva recién exprimido y bruschette condimentadas con aceite de oliva, queso pecorino y miel. Todo será acompañado por un buen vaso de vino local. A continuación, tendrás tu almuerzo en un restaurante al lado del molino, siempre de propiedad de Settimio, y se te servirá un menú fijo compuesto por un buen plato de pasta tagliatelle caseras con ragú blanco y de postre la famosa Crescionda, pastel tipico de la cocina spoletina.

16:00:  Fin del recorrido guiado y despedida por parte de María Ángela.

El recorrido guiado incluye: guía acompañante, guía historica en Spoleto, visita de un molino local, cata de aceite extra virgen de oliva, almuerzo.

El recorrido guiado no incluye: propinas y gastos personales.

*El costo del transporte se cotizará por separado.

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Las espectaculares Fonti del Clitunno